Łosoś w makaronie pełnym zieleni

SuperFish

Opis przepisu

Kilka składników przygotowujemy i z nich szybko, smacznie czarujemy. Prostota w wytrawne danie zamieniona, to będzie uczta wymarzona. Makaron na al dente ugotowany, z cukinią, szpinakiem, oliwkami zmieszany, z łososiem połączony, koperkiem ozdobiony. Danie ekspresowe, w smaku wyjątkowe.

Kategoria: Potrawy z łososiem

Główny składnik: Łosoś

Czas całkowity: 30 minut

Poziom trudności: Łatwy

Ilośc porcji: dla 3 osób

Metoda przyrządzania: Smażenie

Wykorzystana ryba

Łosoś wędzony w dymie dębowym na zimno plastry

Zobacz

Galeria:

Składniki:

100 g Łososia Atlantyckiego wędzonego w dymie dębowym SuperFish
250 g makaronu trzykolorowego np. świderki
3 łyżki oliwy z oliwek
150 g cukinii
3 garście świeżego szpinaku baby
1 cebula dymka
pęczek świeżego koperku
sól himalajska do smaku
2 szczypty mielonego pieprzu cytrynowego
pieprz czarny świeżo mielony do smaku
100 ml słodkiej śmietanki 30%
garść zielonych oliwek, całych lub w plasterkach

Przygotowanie:

Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie na al dente. W tym czasie przygotowujemy pozostałe składniki.
Cukinię, cebulę kroimy w drobną kostkę. Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę, szklimy cebulę, dodajemy cukinię i przesmażamy ją 5 min.
Wlewamy śmietankę, podgrzewamy 3 min, następnie dodajemy odcedzony makaron i oliwki. Doprawiamy solą, pieprzem cytrynowym i czarnym.
Zdejmujemy z ognia, dokładamy szpinak, posiekany koperek, delikatnie mieszamy. Na sam koniec dodajemy kawałki łososia atlantyckiego wędzonego w dymie dębowym.